皂角樹根系發(fā)達(dá)，喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄、抗污染、抗病蟲、適應(yīng)性廣，適用于城鄉(xiāng)景觀林、道路綠化，可做防護(hù)林和水土保持林樹種，也是退耕還林和林牧結(jié)合的首選樹種。
一棵小小皂角樹，渾身是寶。皂角枝刺入藥，果、種、葉入食，樹干材質(zhì)堅硬，可入材，皂角洗滌產(chǎn)品、藥食用產(chǎn)品、醫(yī)療美容產(chǎn)品研發(fā)深加工市場前景巨大，生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益頗高。
中國盛產(chǎn)皂角，人們喜愛皂角。宋代詩人張耒以《皂莢》詩自喻，寫道：“畿縣塵埃不可論，故山喬木尚能存。不緣去垢須青莢，自愛蒼鱗百歲根。”
過去，受制于技術(shù)，皂角一直作為天然洗護(hù)用品和木材而存在，少有食用的記錄。受采伐的影響，我國野生皂角樹群體一度退化，基本沒有連片的野生林。少有的皂角栽培，也處于自發(fā)狀態(tài)，技術(shù)、資金、規(guī)模都跟不上。
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)和科技水平不斷提升，集百優(yōu)于一身的皂角產(chǎn)業(yè)逐漸嶄露頭角，受到重視。
2001年，國家林業(yè)局發(fā)文推廣皂角樹種，提倡各地林業(yè)部門把皂角列為重要的造林樹種，把培育皂角優(yōu)品、進(jìn)一步開發(fā)利用皂角生態(tài)和經(jīng)濟(jì)功能列為林業(yè)科技重要課題。
2005年，中國皂莢產(chǎn)業(yè)化項目推進(jìn)發(fā)布會在北京舉行，倡導(dǎo)遵循適地適樹的原則，在退耕還林、植樹造林項目中，大力營造皂角林。
近年來，山西、河南、山東、重慶等地大力種植皂角樹。到2018年，四省（市）皂角種植面積約18萬畝，但仍沒有皂角產(chǎn)品加工企業(yè)。產(chǎn)業(yè)市場空白，前景看好。
貴州多山，氣候多樣，也是皂角的適生區(qū)，野生皂角樹普遍分布。僅織金縣境內(nèi)，樹齡在50至100年的皂角樹有150余株，100至299年的有30余株，300至499年的有10余株。
近年來，貴州將皂角產(chǎn)業(yè)作為縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的重要抓手，發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，重點面向適種山區(qū)，實現(xiàn)“治石”與“治窮”共贏局面。
抓種植——
石頭山長出“搖錢樹”
貴州曾是全國石漠化面積最大、類型最多、程度最深、危害最重的省份。
生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益共舉的皂角產(chǎn)業(yè)，正是貴州推進(jìn)生態(tài)治理、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢選項。
平均海拔1693米的納雍縣，屬典型的喀斯特地貌類型區(qū)。溝壑縱橫，重巒疊嶂，土地破碎，石漠化土地面積占68.8%。擺脫生態(tài)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，納雍以皂角特色林業(yè)攻克一座座山頭。
2020年，按照省林業(yè)局規(guī)劃，納雍縣計劃發(fā)展皂角16.8萬畝，建設(shè)以“新房—骔嶺”“豬場—寨樂”“玉龍壩—樂治”為核心的3個皂角優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)示范基地，圍繞冬季造林區(qū)域和示范基地，集中連片發(fā)展皂角特色產(chǎn)業(yè)。
黔西縣金碧鎮(zhèn)楊家店村引進(jìn)企業(yè)，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的組織方式，建設(shè)林木苗圃1100余畝，主要培育皂角、欒樹等樹苗。
惠水縣蘆山鎮(zhèn)建設(shè)示范基地，免費提供種苗、農(nóng)資和技術(shù)服務(wù)，成功發(fā)展3000畝優(yōu)質(zhì)皂角，每年帶動1500人次勞動就業(yè)。并探索出林下套種短效中藥材的“皂角+”立體復(fù)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提升土地價值空間，綠了荒坡、富了農(nóng)民。
大方縣達(dá)溪鎮(zhèn)結(jié)合退耕還林項目實施，采取“平臺公司+村社一體+黨支部+農(nóng)戶”的組織方式，在15度以上坡耕地、石山旮旯里種植9000畝皂角樹，讓撂荒坡地“變廢為寶”。
人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。貴州皂角，走出生態(tài)特色致富路。2019年，全省皂角產(chǎn)業(yè)總面積達(dá)47萬畝，加工量達(dá)1300噸，產(chǎn)值達(dá)4億元。
2020年，貴州繼續(xù)結(jié)合退耕還林（草）、石漠化綜合治理等重點工程，計劃新造皂角20萬畝，產(chǎn)值達(dá)到4.4億元，新增穩(wěn)定勞動就業(yè)崗位1.1萬個。
抓優(yōu)勢——
從一枝獨秀到百花齊放
在織金縣，一直有食用皂角米的傳統(tǒng)，脫莢、蒸煮、晾曬……傳統(tǒng)工藝一氣呵成。
早在上世紀(jì)80年代，織金縣便開始興起皂角米加工的手工作坊。近年來，織金縣進(jìn)一步將皂角納入全縣“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，充分利用皂角米加工集散地品牌區(qū)位資源優(yōu)勢，搶抓原料市場和銷售市場，“產(chǎn)、加、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈完善皂角產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過30余年發(fā)展，織金縣貓場鎮(zhèn)成了全國皂角米加工、銷售的重要集散地，年加工銷售皂角精1000余噸，占全國市場份額90%以上，在全國皂角產(chǎn)業(yè)中“一枝獨秀”。
“全縣從事皂角米加工企業(yè)有120余家，織金皂角主要銷往廣東、福建、臺灣等地，并出口東南亞各國，銷售產(chǎn)值達(dá)3億元以上。僅貓場鎮(zhèn)，經(jīng)營銷售的微型企業(yè)付出的加工費就達(dá)4800萬元左右，受益農(nóng)戶達(dá)6000余人。”織金縣林業(yè)局局長班繼介紹。
近年來，人們對純天然綠色健康食品的需求倍增，多功能皂角產(chǎn)品大受歡迎。與此同時，國內(nèi)外對皂角的精深開發(fā)還很少。皂角，成為貴州可以搶占先機(jī)的綠色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
2018年，省委提出在全省來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻的產(chǎn)業(yè)革命，織金縣把皂角作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點產(chǎn)業(yè)來抓。
今年年初，省委、省政府對縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。皂角與竹、油茶、花椒同時被列入特色林業(yè)重點發(fā)展。其中，以畢節(jié)為主的喀斯特石漠化地區(qū)，作為全省皂角產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)區(qū)。
一棵皂角樹，從織金到畢節(jié)，再到全省的適生地區(qū)開始重點布局，等待“百花齊放”。
抓品牌——
打造貴州皂角全產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)業(yè)興旺的活力，來自于產(chǎn)銷全鏈的暢通。貴州圍繞“做大規(guī)模、做優(yōu)品質(zhì)、做活市場、做強(qiáng)品牌”思路，以織金為主的皂角產(chǎn)業(yè)核心區(qū)狠抓品牌建設(shè)，著力增強(qiáng)皂角產(chǎn)品的市場競爭力，加大產(chǎn)銷對接力度，助推皂角珍品出山、風(fēng)行天下。
加大科技投入，原料保優(yōu)，產(chǎn)品多元。織金縣與科研單位、龍頭企業(yè)等合作建設(shè)優(yōu)質(zhì)品種繁育基地和國家級融合產(chǎn)、學(xué)、研一體化科研中心，開發(fā)皂角洗滌、藥食、化工等相關(guān)附加產(chǎn)品，不斷實現(xiàn)皂角產(chǎn)品效益最大化。
如今，以貓場鎮(zhèn)為中心，輻射帶動織金縣32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）皂角產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞皂角的一二三產(chǎn)業(yè)悄然形成。形成了涵蓋皂角加工基地、采穗圃基地、展示中心、電子商務(wù)中心、國家級融合產(chǎn)學(xué)研一體化科研中心和種質(zhì)資源圃的皂角產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
線上線下發(fā)力，暢通銷售渠道，貴州皂角出山風(fēng)行天下。
“之前就聽說貴州的皂角米，今天品嘗了，口感很不錯！”在2020貴州特色林業(yè)（北京）招商引資暨“黔貨出山·風(fēng)行天下”林特產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會上，織金皂角米受到青睞。一款“雪蓮子奶酥月餅”用小小皂角米大做文章，獲得消費者交口稱贊。
線上，躋身“黔林優(yōu)選”品牌新貴序列，成功入駐“一碼貴州”平臺重點扶貧區(qū)域，采取“電商平臺+網(wǎng)絡(luò)直播”等銷售新模式，多元優(yōu)質(zhì)的貴州皂角產(chǎn)品不斷嶄露頭角……
下一步，貴州將進(jìn)一步聚焦皂角產(chǎn)業(yè)全鏈建設(shè)，突出規(guī)劃引領(lǐng)，合理布局皂角產(chǎn)業(yè)；強(qiáng)化農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)、完善利益聯(lián)結(jié)，以產(chǎn)富民；健全產(chǎn)銷體系，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)品牌，促進(jìn)全省皂角產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、規(guī)模化發(fā)展，不斷擦亮貴州皂角大品牌。（吳采麗）